sábado, 18 de junho de 2022

Pão caseiro ( outra receitinha ótima)






Vou deixar aqui anotado a receitinha tão fácil e ela é tão prática que você pode adicionar grãos e trocar a farinha de trigo e fazer um maravilhoso pão integral com grãos fica uma delícia assim como deixei aí nas fotos que eu fiz. Experimentem e me contem!

Essa receita rende 3 pães grandes
Numa vasilha coloquem os secos:

1 kg farinha de trigo
Uma colher sobremesa sal
3 colheres sopa açúcar
1 envelope fermento biológico seco
1 envelope melhorador de farinha
Mistura tudo isso
(Se for fazer pão de grãos essa é a hora de adicionar os grãos, faz assim uma colher sopa cada grão, gergelim, chia, linhaça, quinoa, aveia... O que vc quiser e daí também vc coloca a farinha de trigo 50 por cento branca e 50 por cento integral)
Continuando ....
Depois de misturar todos os secos, seja o pão branco ou o de grãos, adicionar:
3/4 xícara óleo
3 gemas
2 claras
450 a 500 ml de leite bem morninho

Mexer muito bem e sovar por uns 10 a 15 minutinhos. Deixe a massa descansar quietinha tampada com um pano de prato. Ela vai dobrar o volume, daí dívida a massa em 3 partes enrrole os pães, coloque em uma forma untada e  pincele gema de ovo, eu risco ela com uma lâmina para ficar bonitinho mas não precisa, deixe crescer novamente dentro do forno mas "SEM LIGAR", quando ela crescer bem  dobrar de volume novamente ligue o forno e coloque para assar os pães 😄

Vocês vai amar!


 

sexta-feira, 17 de junho de 2022

Idéias para usar carretel de madeiras

Não só mesinhas ou bancos mas desmontando os carretéis dá para aproveitar todas as madeiras dele estás peças todas eu aproveitei aqui em casa!

Base para aramados




Prateleiras diversas para fazer debaixo de tanques ou pias 
Mesinhas de apoio 

Mesinhas com pés de rodízios 
Existem Diversos tamanhos de carretel
E diversos alturas também 


 

Caderno de receitas para a minha Neta

 




Eu fiz este caderno de receitas para a minha neta Maria Eduarda, ela adora cozinhar e é expert  em culinária, vai ser uma grande culinarista, a amo muito coloquei um marcador de páginas feito em tessel que eu mesma fiz e uma alça para ela carregar. Encapei com tecido, o mesmo tecido do qual eu fiz um avental e touca de chef para ela





Caderno de receitas feito para as minhas filhas


 Fiz estes dois cadernos com todo amor do mundo para as minhas filhas, nele coloquei algumas receitas que elas mais gostam e que está presente no dia a dia na nossa família, e nele elas colocarão as receitas delas criadas por elas e as que elas gostem e queiram guardar e compartilhar com a família delas, aqui está a minha recordação feita com todo amor e dedicação a cada uma delas!











quinta-feira, 10 de maio de 2018

Como congelar Carnes

Esta postagem tem como objetivo principal ajudar pessoas que querem praticidade no dia a dia para o preparo da alimentação diária.

Vou deixar aqui dicas de preparo e como separar as porcões bem como congelar e usar posteriormente.

Materiais a serem usados:
bandejas descartaveis
Sacos descartáveis
Filme plástico / película de PVC / Pvc filme
Forma de aluminio
Vasilhas de diferente tamanhos
Facas
Colheres
temperos (neste link aqui no blog tem receitas de temperos caseiros deliciosos
https://claudia-claudiaartes.blogspot.com.br/2011/04/tempeiros-que-eu-faco.html?m=1
sal

A escolha das carnes:
Pense na sua necessidade, escolha o dia certo da semana em que tenha boas promoçôes e deixe para comprar as carnes no dia do preparo, assim terá carnes frescas e bons cortes escolhidos com calma.
Peça ao açougueiro exatamente o que você precisa e não tenha receio de insistir para que limpe muito bem a sua carne e as corte e pese como você precisa.
Lembre-se de ter em mente o seu gosto familiar, as refeições que costuma preparar e nao tenha medo de ousar mas com cautela se aventurando por combinações de novos sabores.

O preparo:
Assim que chegar do supermercado ou açougue coloque todas as carnes na geladeira e vá retirando aos poucos durante o preparo de cada uma.
Ao preparar cada carne pode temperar algumas delas mas lembre-se de que o tempero e o sal acentua no congelamento e leve em conta o sal dos embutidos, queijos, azeitonas etc
Ao terminar cada tipo de preparo embale adequadamente e já leve ao freezer ou congelador para que comece a congelar logo.

Dicas:
Todas as porções devem ser pesadas ou contadas as peças unidades e também anote em uma etiqueta ou na embalagem usando a caneta permanente para descrever o conteúdo de cada uma delas como  por exemplo: o tipo da carne, como foi cortada, quantidade e data
Bife à milaneza - 5 un. - 23/04/2018
Assim você terá como pegar exatamente o que e a quantidade a preparar neste dia.
*Faça também uma lista contendo tudo que há em estoque no seu freezer ou congelador, assim desta forma você pode se planejar e saber exatamente o que ainda tem, economizando tempo e energia ja que não vai precisar ficar procurando dentro do seu freezer o que ainda tem e a quantidade.




Agora a qui deixo uma lista com alguns tipos de Carnes preparadas:

*Carne de sol recheada com calabresa, azeitonas e queijo de sua preferência

*Frango inteiro desossado e Recheado com farofa doce

*Cupim recheado com com queijo, cebola e pimentão.

*Costela dessossada recheada com calabresa bacon e legumes.

*Bife bovino à rolê

*Bife Filé de frango à rolê

*Carne inteira (coxão mole) recheado com legumes e salaminho.

*Lombo Suíno recheado com bacom e farofa doce

*Pacuzinho recheado com provolone

*Rocambole de filé frango para assar no forno recheado com bacom, salame italiano, vagem e cenoura

*Rocambole de carne moída recheado com mussarela, presunto e bacon ou calabresa

*Espetinhos de carne bovina ou frango cortado em cubos intercalado com cebola, pimentão, berinjela e empanado com ovo e farinha mista de rosca e de mandioca, estes espetinhos ao congelar não precisa intercalar, basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável. Atenção: fritar congelado em pequenas porções no óleo quente.

*Fígado bovino intercalado com papel manteiga ou plastico descartável

*Fígado bovino cortado em tirinhas finas

*Rins (limpar) e cortar em tirinhas finas

*Costela bovina ( costela do dianteiro, costela ripa ou costela minga) cortado em peça  usando o osso para definir o corte, pode ser congelado temperado no saquinho descartável não esquecendo de anotar quantas peças tem em cada unidade.

*Coxa de frango recheada com legumes e algum embutido de sua preferência (bacon, calabresa, salaminho tipo italiano, mortadela defumada, lombo defumado) e fechadas cada uma com 2 palitos de dentes cada uma.

*Sobre-coxa de frango desossado temperado para fazer frito

*Sobre-coxa de frango com o osso para fazer assado no forno com batatas. Pode congelar já temperado mas sem as batatas.

*Bife bovino à milanesa. temperado e empanado um a um. pode congelar estes bifes já na bandejinha sobrepondo eles na quantidade desejada. e ao fritar, não descongelar. Frite congelado.

*Filé de frango à  milanesa. temperado e empanado um a um. pode congelar estes bifes já na bandejinha sobrepondo eles na quantidade desejada. e ao fritar, não descongelar. Frite congelado.

*Almôndegas temperado com tempero de sua preferencia e adicione 1 ovo e duas colheres de sopa de farinha de rosca. Congelar não precisa intercalar, basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável. Atenção: fritar congelado em pequenas porções no óleo quente.

*Hambúrguer temperado com o tempero de sua preferencia. adicione bacon triturado (sem a pele) no mixer ou picadinho à carne e adicione ao final 1 colher sopa de farinha de rosca. Modele os Hambúrgueres e basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável. 

*Carne picadinha
Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em tirinhas

Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em lascas para fazer Sobá e Yakisobá
Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em cubos grandes para fazer carne de panela
Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta, miolo de agulha, etc... 

*Linguiça
Separar em gomos ou cortar em rodelas e congelar em aberto ou já em porções em bandejinhas descartáveis

*Bucho bovino (dobradinha) 
Limpar e Cortar em tiras finas e congelar porcionando.








domingo, 9 de abril de 2017

Bolo M&M`S


Desafio ou tarefa de casa?
Minha filha precisava levar um bolo ao colégio para uma apresentação... após decidirmos como seria eis que eu pedi socorro à internet e.....
Procurei na internet como colocar os  M&M`S no bolo e foram muitas as informações então eu decidi fazer assim: onde eu escolhi para colocar os "confeitos" passei um brigadeiro firme e fui colando um por um.... isso mesmo uma um  M&M`S e ficou perfeito assim também eu fiz no palito que apoia a embalagem.

E mais.... nada saiu do lugar durante o transporte ou a apresentação.







Porta jalecos

Fiz este porta jaleco e porta luvas descartáveis para a minha filha que é acadêmica de enfermagem.
mas serve também para ser colocado jalecos de várias outras áreas da saúde e também pala Dolmas e toucas  para culinaristas, fica show.

Este é um material impermeável e totalmente forrado com tecido oxford. 
Mantem o seu Jaleco sempre limpo, sem manchas acidentais causadas por acondicionamento errado e muito mais higiênico.










Assim que eu fizer novamente vou ensinar como fazer passo a passo com fotos.



Suporte para mangueira de jardim

Como vou enrolar minha mangueira de jardim?????




 Sabe aquelas rodas de carros que ficam inutilizadas?

esta imagem eu peguei na internet porque minha roda ja estava pintada
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3uTriiingJ6UV505o9nAA28jx67istvSk8r5w-RA455TgMdr52U2vr-xKL3YCGy2n7dNeSdJcPwIYpqERY_xQOwlHP7J-NagMfHh92_UoPNOWdu61MVyaEbw9f6PHzTYUYv1ZaRKHeQ/s320/roda.jpg


Vi uma imagem na internet e me inspirei para fazer um suporte ...Olha só que bacana que ficou.




Vejam a treliça que eu fiz para esconder a torneira e guardar baldes e bacias
Fixe a roda  na parede próxima a torneira com a sua mangueira.

Pois bem, lave bem e lixe para retirar todo tipo de sujeira....seque ao sol e pinte na cor desejada.
Eu escolhi pintar de branco.

Eu usei bucha 10 e parafuso grande com arruelas para dar aperto no furo da roda.

Escolha um vaso ou cachepô que caiba dentro do centro da roda, coloque uma planta de sua preferencia e fixe o vaso no centro da roda usando arame ou corda natural.

Quando a mangueira é muito grande ou grossa como é o caso da minha use duas rodas para que sua mangueira fique bem enrolada e não crie dobras.










Flores em TNT