sábado, 23 de julho de 2016

RECEITA DE SOBÁ - COMO FAZER PELO PASSO A PASSO

                              COMO FAZER SOBÁ


NESTE TUTORIAL VOU ENSINAR A FAZER ESTE PRATO DELICIOSO, UMA RECEITA TÍPICA DA FEIRA CENTRAL NA CIDADE DE CAMPO GRANDE, MS


Antes um pouquinho da história desta maravilha de prato.

Há 100 anos a comunidade japonesa fixou residência em Mato Grosso do Sul, trazendo hábitos, tradições e também receitas. Uma das iguarias da culinária nipônica, o sobá, é tradicional da província japonesa de Okinawa, mas em Campo Grande ganhou adaptações bem regionais. Ele se tornou um dos pratos mais populares da cidade, e atualmente tem status de patrimônio imaterial do município.

A receita tradicional leva um macarrão específico para sobá, carne suína, cebolinha e omelete picado. Na versão okinawana o gengibre é cortado em tiras, mas em Campo Grande esse ingrediente é servido separadamente, batido com águal no liquidificador, 

Esta receita dá quatro porções de tamanho pequeno ou tres médios ou duas grandes

Igredientes do Caldo

1/2 kg de CARNE DE PORCO em pedaços
4 litros de água
1 colher de sopa de sal
1 colher de café de Hondashi
1 colher de sopa de glutamato monossódico
½ colher de sopa de caldo de carne
Molho de soja a gosto (recomendo usar a medida de 1/2 xícara )


Outros ingredientes
500 g de macarrão proprio para de sobá, na falta uso talharim na medida mais estreita que encontrar.
1 maço de cebolinha verde picada
5 ovos inteiros 
500 g de carne de porco magra (a carne do cozimento do caldo, porem limpa sem nenhum vestígio de gordura)
Gengibre ralado ou processado no liquidificador
Molho de soja a gosto

Modo de Preparo
Ferva a carne de porco deixando cozinhar bem  com a água por mais ou menos 40 minutos. Coloque os demais ingredientes do caldo e deixe ferver por mais meia hora.


À seguir siga as fotos que eu preparei um passo a passo muito fácil para ser seguido e preparado.

Lembre-se de manter o caldo aquecido com cuidado para não reduzi-lo por demais e seu sobá ficar sem aquele caldo maravilhoso.

Vá preparando e reservando todos os ingredientes.

Quando for a hora da montagem final certifique-se de que o caldo esteja bastante quente.





















Numa panela grande ferva uma boa quantidade de água, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e comece a montagem.
(dica: se não for preparar de imediato escorra e enxágue bem o macarrão em água fria e corrente, depois reserve numa vasilha e adicione um bom fio de óleo para que não grude, quando for montar o seu sobá, passe por uma água fervente para aquecê-lo, caso contrário por mais que seu caldo esteja quente o sobá ficará frio.)

Comece a montagem seguindo as fotos passo a passo






Esta receita dá quatro porções de tamanho pequeno ou tres médios ou duas grandes



        Espero realmente que tenham gostado da receita e da forma como ensinei e bom apetite.

COMO ORGANIZAR O GUARDA ROUPAS

NESTE TUTORIAL EU VOU MOSTRAR COMO ORGANIZAR SEU GUARDA ROUPAS PARA OTIMIZAR ESPAÇOS E MANTÊ-LOS SEMPRE ARRUMADINHOS E COM TUDO QUE PRECISA SEMPRE À MÃO.

ANTES DE MAIS NADA COLOQUE EM MENTE O SEGUINTE PENSAMENTO: REALMENTE EU PRECISO DISSO?


COLOQUE LITERALMENTE O SEU GUARDA-ROUPAS ABAIXO.... COMO?
TIRE TUDO DE DENTRO DELE COLOQUE EM CIMA DA CAMA OU NO CHÃO LIMPO E
FAÇA UMA SELEÇÃO DE TUDO QUE VOCÊ USA E TUDO QUE PODE SER DOADO OU ATÉ MESMO CUSTOMIZADO FUTURAMENTE.


AGORA COM TUDO O QUE VOCÊ REALMENTE PRECISA E VAI USAR SEPARADO SEPARE NOVAMENTE AGORA  POR CATEGORIAS: ROUPAS DE FRIO, CALOR, ÍNTIMAS, DIA-DIA, O QUE PODE SER DOBRADO,  VERÃO,  MATERIAIS DE BELEZA E MAQUIAGEM, CALÇADOS ETC.

AGORA DE UMA BOA ESTUDADA NO SEU GUARDA-ROUPAS JÁ VAZIO E IMAGINE ASSIM: PRECISO SER PRATICA E EFICIENTE NO MEU DIA A DIA, DESTA FORMA SEPARE OS MÓDULOS SUPERIORES PARA ORGANIZAR SEUS PERTENCES MENOS USADOS OS MÓDULOS DO MEIO PARA OS DE USO FREQUENTE, GAVETAS PARA ROUPAS ÍNTIMAS, PIJAMAS  E OS DE BAIXO RESERVE PARA CALÇADOS, CAIXAS ETC.



NAS GAVETAS TAMBÉM PRIME PELA PRATICIDADE
RESERVE UMA PARA ROUPAS ÍNTIMAS, CALCINHAS, SOUTIENS, MEIAS, ABSORVENTES E ACESSÓRIOS DE COMO ALÇAS DOS SOUTIENS MEIA TAÇA, FECHOS ESPECIAIS ETC, E OUTRA PARA PIJAMAS, BABY-DOLL, CAMISOLAS, HOBYES...
SEPARE AS ROUPAS ÍNTIMAS E ACONDICIONE-AS DOBRADAS OU SIMPLESMENTE EMPILHADAS.
OS SOUTIENS EMPILHADOS E ABERTOS
USE RECIPIENTES DE USO DOMÉSTICO COMO POR EXEMPLO POTES DE SORVETE COMO ORGANIZADOR INTERNO PARA AS GAVETAS POIS SÃO PRÁTICOS, DESMONTÁVEIS, PERMITE VARIAÇÃO NA MONTAGEM E É FÁCOL DE RETIRAR PARA LIMPAR








COLOQUE ROUPAS PARA DORMIR ENROLADINHAS  JÁ SEPARADOS POR CONJUNTINHOS E SEPARE POR ESTAÇÃO.




USE SACHETS PARA  AROMATIZAR SEU GUARDA ROUPAS E GAVETAS

ESCOLHA CABIDES DE UMA SÓ COR E SE FOR NECESSÁRIO DIVIDIR O GUARDA ROUPAS SINALIZE-OS COM UMA FITINHA DE CETIM ENROLADA NO PESCOCINHO DO CABIDE.


CALÇAS PODEM SER DOBRADAS E EMPILHADAS OU SIMPLESMENTE PENDURADAS
COLOQUE NA PARTE DE CIMA EDREDONS E COBERTORES DE USO DIÁRIO OU NÃO.





ROUPAS DE USO DIÁRIO QUE NÃO NECESSITEM DE CABIDES, PODEM SER DOBRADAS E SEPARADAS POR CATEGORIAS


SEPARE AGASALHOS MAIS PESADOS E EMBALE-OS"SEMPRE LIMPOS" USANDO COMO EXEMPLO AQUELAS EMBALAGENS TÃO PRATICAS  QUE VEM ACONDICIONADOS EDREDONS E COBERTORES.




NA PARTE DE BAIXO ORGANIZE CALÇADOS, COMO SANDÁLIAS, SAPATILHAS, BOTAS, TÊNIS, COLOQUE EM CAIXAS O QUE USA CASUALMENTE E DEIXE Á MOSTRA OS USADOS DIARIAMENTE.




RESERVE UM MÓDULO SEPARADO PARA ORGANIZAR SUA PERFUMARIA, MAQUIAGEM, NESTE CASO USE DIVERSOS TIPOS E FORMAS DE ORGANIZADORES, VALE USAR  CAIXINHAS, LATAS, CESTOS, BALDINHOS, MALETAS E ACONDICIONE TODOS OS ÍTENS SEPARADOS POR CATEGORIAS





UMA VEZ A CADA 15 DIAS DE UMA BOA OLHADA E REORGANIZADA EM SEU GUARDA ROUPAS MANTENDO SEMPRE ORGANIZADO E ASSIM VOCÊ ESTARÁ OTIMIZANDO O SEU TEMPO.

PORTA TEMPEROS, COMO FAZER PASSO A PASSO

                                                 TEMPEROS

                                                         Como não amá-los?
                                                                         
                                           SALSA
                                          CEBOLA
                                                                       ORÉGANO
       TOMILHO
                                                                                                                                                  PIMENTA CALABRESA
  PIMENTA CAIENA
                                                              PIMENTA DO REINO
                                                                                              COLORAU
                                  ALECRIM                 NOZ MOSCADA


MAS PARA TÊ-LOS SEMPRE A MÃO NA HORA QUE PRECCISARMOS VOU DAR AQUI UMA SUGESTÃO DE PORTA TEMPEROS QUE EU FIZ



VOCÊ VAI PRECISAR DE:
TUBETES DE ACRÍLICO COM A TAMPA NA COR DESEJADA, ADESIVO, PARA RÓTULO, ÍMÃ, MADEIRA (RETALHO), SUPORTE DE FERRO EM FORMA DE L,
BUCHAS E PARAFUSOS





ESTE É O MODELO QUE FICA FIXO NA PAREDE ENCAIXADOS UM A UM NUMA MADEIRA COM FUROS ARREDONDADO

BASTA PEGAR UMA MADEIRA NO TAMANHO DESEJADO, FURAR COM UMA FERRAMENTA CHAMADA SERRA-COPOS PINTAR COM TINTA SPRAY FIXAR O SUPORTE EM METAL FORMA L.







DEPOIS DE PRONTO E COM OS TEMPEROS DENTRO DOS TUBETES




ANTES DE ENCHÊ-LOS



OUTRA VARIAÇÃO É COLOCAR ÍMÃ PREGADO EM CADA UM E FIXÁ-LOS NA SUA GELADEIRA OU ARMÁRIO


ESTES RÓTULOS EU IMPRIMI EM UMA FOLHA ADESIVA, PASSEI PAPEL CONTACT TRANSPARENTE POR CIMA E DEPOIS CORTEI UM POR UM, RETIREI A PELÍCULA PROTETORA DO ADESIVO E FIXEI A ETIQUETA EM CADA TUBETE, ASSIM POSSO ESCREVER O NOME DO TEMPERO COM UMA CANETA RETROPOJETORA OU MARCADOR PERMANENTE "AQUELAS PARA MARCAR CD'S", OU ERVA E QUANDO EU QUISER TROCAR O TEMPERO BASTA PASSAR UM PANO COM ÁCOOL PARA RETIRAR A TINTA DA CANETA E ESCREVER O NOME NOVAMENTE DA PRÓXIMA ERVA.

Como montar um Jardim Suspenso

             Existem diferentes técnicas para montar um jardim                                  vertical e para todos os bolsos!


Você também pode montar seu jardim vertical de maneira mais simples, pregando vários vasinhos de diversos tamanhos na parede, formando uma composição harmoniosa


                Treliças de ferro ou madeira com vasos meia lua é outra opção de montagem
                                                             O que plantar?



    O jardim vertical permite o uso de diversas plantas 
Você pode fazer composições entre plantas de folhagem, plantas com flores, plantas tipo suculentas ou                                       mesmo ervas para ter temperos sempre fresquinhos.
                                               Como vemos no exemplo abaixo:




Agora, como neste exemplo abaixo que é composto por cachepôs fixos
de ervas como cebolinha verde, hortelã, salsinha, coentro e pimenta. tudo isso para ter ervas fresquinhas ao alcance das suas mãos.



Neste cachepô temos tomilho fresquinho



Neste cachepô temos Sálvia fresquinha




Aqui temos alecrin, mangericâo roxo, manjericão verde e orégano





Aqui temos uma orquídea plantada no vaso de barro e colocada numa treliça de madeira





                                                           Mais uma orquidea



                         Dependendo do seu tempo para cuidar das plantas ou da sua preferência
                                                você poderá ter belas flores ou rosas







                                         

                                             Fique atenta ao desabrochar de suas flores