Fatias Húngaras
*Receita e fotos originais
"minha foto, minha receita"
Esta receita foi exatamente o que eu sempre quis para o meu livro de receitas "aquele que passa de mãe para filha e para as netas consequentemente"
Então fiz algumas adaptações e consegui a receita ideal de uma deliciosa fatia húngara
Esta receita eu fotografei as etapas passo a passo para facilitar a visualização e também postei esta receita no site Tudo Gostoso, confira neste link:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/137125-fatias-hungaras.html
você encontra a receita completa também.
A receita é simples mas como está muito bem explicada neste passo a passo parece grande mas fique tranquila, leia a receita, entenda e faça belas, deliciosas e tradicionais Fatias Húngaras
São 4 etapas que facilitam a preparação e a memorização desta receita e que com certeza deixarão as suas fatias bem recheadas e com ótima textura de massa
Vamos lá
Ingredientes 1ª etapa:
250 ml de leite morno (morno e não quente)
1 pacotinho de fermento biológico seco
1 xícara de farinha de trigo
Misture todos os ingredientes da primeira etapa muito bem para deixar esta mistura com a consistência de um mingau mole
Deixe descansar por mais ou menos 45 minutos ou até dobrar de volume
Ingredientes 2ª etapa:
3 ovos inteiros em temperatura ambiente
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de açúcar (refinado ou cristal)
1/2 xícara de óleo ou margarina derretida
850 g de farinha de trigo
Nesta mistura adicione os ingredientes da segunda etapa e misture bem, adicionando farinha de trigo aos poucos, passe essa massa para uma bancada ou mesa e sove, adicionando farinha de trigo (no total vai mais ou menos 850 g) a massa não fica muito seca não, ela vai ficar bem macia, para isso enfarinhe bem a mesa para que não grude e assim que ela incorporar bem a farinha pare de sovar (pois quanto mais sovar a massa, ela pede mais e mais farinha)
Enfarinhe de volta a tigela, coloque a massa nela e a deixe descansar até dobrar de volume
Tampe a vasilha com um pano de prato limpo para não ressecar
A massa crescerá novamente por 30 minutos
Ingredientes 3ª etapa:
250 g de margarina de ótima qualidade, em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar cristal
250 g de coco seco ralado
Nesta 3ª etapa, divida a massa em tres partes iguais, abra cada uma delas e passe a mistura de margarina com açúcar (é só misturar até virar uma pasta cremosa) em cada uma delas esta quantidade dá para as tres massas, polvilhe o coco ralado e enrole como um rocambole fatiando em seguida na largura de 2 cm cada fatia
Coloque-as dispostas em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos
"minha foto, minha receita"
Ingredientes 4ª etapa:
500 ml de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
asse em fogo médio (180°C) e quando estiverem douradas adicione o leite adoçado com o açúcar e retorne ao forno só para secá-las, por fim retire do forno e regue com leite condensado cada uma delas
"minha foto, minha receita"
Gente, não sei se vale mas SEM LEITE CONDENSADO E COM MARGARINA LIGTH, MAS TAMBÉM MOLHADINHAS............... (é menos calórico né?)
"minha foto, minha receita"
Olhe bem para foto em sentido horário e veja como é simples
"minha foto, minha receita"
E aí? gostaram???? Deixe nos comentários aqui embaixo sugestões de receitas, obrigada e bom apetite!
